いつも山形大学および「スマート・テロワール構築プロジェクト」に多大な応援とご支援を賜りありがとうございます。6月7日より、主婦の店鶴岡店（鶴岡市）とト一屋（酒田市）の計9店舗にて”スマテロ納豆”を販売しております。
スマテロ納豆はダイズ製品としてはスマテロ味噌に続く2商品目であり、原料のダイズは庄内地域の家畜堆肥を利用して鶴岡市内で生産された100％庄内産のダイズを使用しています。
スマート・テロワール構築プロジェクトでは、耕畜連携・農工連携・工商連携によって、おいしい加工食品を製造し、庄内地域の消費者の皆さまに提供することで、食と農に関する経済を地域内で循環させることを目指しています。スマテロ納豆の販売によって食と農に関する経済を地域内で循環させることへ向けた取り組みをさらに加速させていきます。
